طراحی وب سایت

... وی افزود: بهتر است افراد از گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کرده و قبل از طبخ گوشت مرغ، پوست آن را جدا کنند زیرا پوست مرغ چربی فراوانی دارد ... دکتر عبداللهی با اشاره به این که در فرآورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس مقادیر زیادی نمک و مواد نگهدارنده افزوده می شود، تصریح کرد: توصیه می شود مصرف این غذاها را تا حد امکان کم کرده و سعی کنند مواد غذایی سالم را جایگزین آن ها کنند ... معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه ادامه داد: دانه های آفتابگردان، بادام و فندق غنی ترین منابع ویتامین e در گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها هستند که بهتر است برای دریافت روزانه ویتامین e بیشتر از مغز دانه ها و دانه های روغنی استفاده شود ... وی خاطرنشان کرد: بعد از خرید گوشت قرمز، طیور و فرآورده های دریایی فورا آن ها را به خانه برده و در یخچال یا فریزر قراردهند و از نگهداشتن آن ها در دمای اتاق به مدت طولانی اجتناب کنند و هرگز گوشت را نیم پز رها نکنند ... وی تأکیدکرد: حتما برای بسته بندی محصولات گوشتی از کیسه های پلاستیکی استفاده کنند که نسبت به رطوبت و هوا نفوذ ناپذیر باشند زیرا وقتی گوشت در معرض هوا قرار می گیرد ویژگی های کیفی و ارزش غذایی آن کاهش پیدا می کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... وی افزود: بهتر است افراد از گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کرده و قبل از طبخ گوشت مرغ، پوست آن را جدا کنند زیرا پوست مرغ چربی فراوانی دارد ... دکتر عبداللهی با اشاره به این که در فرآورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس مقادیر زیادی نمک و مواد نگهدارنده افزوده می شود، تصریح کرد: توصیه می شود مصرف این غذاها را تا حد امکان کم کرده و سعی کنند مواد غذایی سالم را جایگزین آن ها کنند ... معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه ادامه داد: دانه های آفتابگردان، بادام و فندق غنی ترین منابع ویتامین e در گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها هستند که بهتر است برای دریافت روزانه ویتامین e بیشتر از مغزدانه ها و دانه های روغنی استفاده شود ... وی خاطرنشان کرد: بعد از خرید گوشت قرمز، طیور و فرآورده های دریایی فورا آن ها را به خانه برده و در یخچال یا فریزر قراردهند و از نگهداشتن آن ها در دمای اتاق به مدت طولانی اجتناب کنند و هرگز گوشت را نیم پز رها نکنند ... وی تأکیدکرد: حتما برای بسته بندی محصولات گوشتی از کیسه های پلاستیکی استفاده کنند که نسبت به رطوبت و هوا نفوذ ناپذیر باشند زیرا وقتی گوشت در معرض هوا قرار می گیرد ویژگی های کیفی و ارزش غذایی آن کاهش پیدا می کند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 11   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... محمود مقامی امروز در رفسنجان با اشاره به نظارت این سازمان بر عرضه ها فرآوردهای دامی در جامعه اظهار داشت: در بازرسی که توسط کارشناسان نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی در کشتارگاه های طیور شهرستان رفسنجان انجام شد، 900 کیلوگرم گوشت مرغ غیرقابل مصرف ضبط و معدوم شد ... این مسئول گفت: علت عمده ضبط این مقدار فرآورده، کبودی، لاغری مفرط و ایجاد سپتی سمی در لاشه ها بوده که این علائم موجب فساد در گوشت می شود ... وی در مورد مخاطراتی که این گونه موارد ایجاد می کنند، بیان داشت: بسیاری از مسمومیت های غذایی از طریق مصرف فرآورده های تاریخ از مصرف گذشته و غیرقابل مصرف ایجاد می شود که با تشخیص به موقع و حذف آن، می توان از بروز این بیماری ها در بین شهروندان جلوگیری کرد ... مدیر دامپزشکی رفسنجان با اشاره به اینکه همه عرضه کنندگان فرآورده های خام دامی در قبال سلامت جامعه مسئول هستند، خاطرنشان کرد: اداره کل دامپزشکی با مراکزی که با این گونه رفتارها موجب تهدید سلامت جامعه می شوند، برابر قوانین موجود برخورد می کند ... مقامی عنوان کرد: همان طور که مکرر اعلام شده، به دلیل اینکه مرکز نگهداری و عرضه فرآورده ها اعم از گوشت قرمز، گوشت سفید، فرآورده های دریایی، آلایش های خوراکی دامی و ... وی تصریح کرد: همه مردم باید با مشاهد هرگونه تخلف در روند عرضه بهداشتی یا علائم فاسد شدگی در این گونه فرآورده ها به منظور پیگیری به شبکه های دامپزشکی سطح شهر یا اداره کل دامپزشکی استان اطلاع دهند ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 6   بهمن   1389    شاخه : فراورده های گوشتی

... حسینی با بیان اینکه سرانه مصرف ماهی و فرآورده های دریایی در کشور باید 14 کیلوگرم در سال باشد، تصریح کرد: این در حالی است که این میزان برای هر ایرانی تنها هفت کیلوگرم در سال است ... وی با اشاره به مصرف بالای نوشابه های گازدار در ایران خاطرنشان کرد: سرانه مصرف نوشابه های گازدار در دنیا 10 لیتر در سال و در ایران 40 لیتر در سال است ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   مهر   1388    شاخه : همایش ها ، سمینارها و نمایشگاه

... نماینده بهره برداران سردخانه بزرگ تهران با بیان اینکه 6400 تن ماهی، میگو، مرغ و گوشت در این سردخانه وجود دارد که خروج و انتقال آن به هیچ یک از سردخانه های تهران یا شهرهای اطراف ممکن نیست گفت: «به جز سردخانه بهمن دو سردخانه خصوصی کوچک در خیابان آزادی و جاده مخصوص کرج فعال است اما هیچ از آنها گنجایش چنین حجمی از مواد پروتئینی را ندارد، ضمن اینکه سردخانه آزادی مملو از میوه و موز است و ظرفیت سردخانه دنا در جاده مخصوص، نیز تکمیل شده است» ... نماینده بهره برداران سردخانه بزرگ تهران تصریح کرد: «سردخانه بهمن در واقع یکی از مهمترین سردخانه های کشور است که به دلیل توزیع مواد پروتئینی مهم شهر و شهرک های تهران از طریق این سردخانه موقعیت خاص و استراتژیکی دارد» ... زابلی همچنین با تاکید دوباره بر اینکه انواع مواد پروتئیبی شهر تهران و شهرک های اطراف از طریق این سردخانه توزیع می شود ادامه داد: «در صورت تخریب سردخانه بهمن مصرف کنندگان مواد غذایی و پروتئینی نیز متضرر می شوند ... چراکه به جز مکان های متفرقه کوچک، زیرزمینی، بدون مجوز، غیر بهداشتی و بدون نظارت، محلی برای نگهداری موادی گوشتی زیادی که به تهران حمل می شود وجود ندارد» ... بر این اساس امروز ماموران شهرداری از ورود 5 کامیون حامل گوشت و مواد فسادپذیر دریایی جلوگیری کردند» ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 6   اردیبهشت   1388    شاخه : شرکتهای غذایی